菜花的营养价值有哪些？

Question

家人都很喜欢吃菜花，菜花的营养价值有哪些呢？

Answer 1

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75％以上，其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。