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薯类食品怎么吃更健康?
病情描述:
孩子特别喜欢吃炸薯条、炸薯片、烤红薯等,这类食品怎么吃会健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    无论什么食物蒸煮的做法要比油炸的做法健康。《中国居民膳食指南2007》建议,薯类最好采用蒸、煮、烤的方式,尽量少用油炸的方式。一般来说,马铃薯最宜蒸、烤或煮后做主食,或者改刀后炒、炖,或做土豆泥;红薯最宜整个蒸食、烤食或切碎煮粥。
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