老人每天吃几个鸡蛋好？

Question

妈妈喜欢吃鸡蛋，虽然她的胆固醇有一些高，但是每天还是坚持吃三个鸡蛋，老人每天吃几个鸡蛋合适？

Answer 1

老年人，尤其是胆固醇高的老年人，一定不能多吃鸡蛋。如果爱吃鸡蛋，建议每天只吃1个鸡蛋黄，鸡蛋清（白）可以吃2~4个。因为鸡蛋中的胆固醇（以及饱和脂肪酸）都集中于鸡蛋黄中，蛋清中基本不含。