菌藻类为什么要多吃？

Question

我不喜欢吃海带，总觉得有一股怪怪的味道，但是妈妈还是坚持让我吃，还要多吃，为什么要多吃这类食物？

Answer 1

海带是菌藻类食物中的一种，菌藻类主要指蘑菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等真菌类食物以及海带、紫菜、裙带菜、龙须菜等海藻类食物。它们都属于比较“低等”的生物，有其独特的成分，对健康有重要作用，《中国居民膳食指南2007》建议注意增加菌藻类食物摄入。