老人为什么要多吃肉蛋奶食品？

Question

有句俗话是有钱难买老来瘦，所以老人的饮食一般都是粗茶淡饭，但是现在又有一种说法，就是老人要注意多吃肉蛋奶，这是怎么回事？

Answer 1

粗茶淡饭不应该是老人饮食的代名词。因为随年龄增长，老年人的肌肉会逐渐流失，并进而引起关节和骨骼问题（肌肉是关节稳定的关键，是骨骼健康的关键）。摄入充足的蛋白质，尤其是来自奶类和瘦肉的蛋白质（富含亮氨酸等）可以减缓老年人肌肉流失，正如奶类和大豆制品中丰富的钙可以减缓老年人骨骼钙流失一样。