要怎么吃粗粮？

Question

现在提倡粗细搭配，平时要多吃粗粮，那么，粗粮每天怎么吃才能更健康？

Answer 1

多吃一些粗加工的食物，可以让营养吸收的营养更全面一些。如果按照美国农业部《美国居民膳食指南2015》建议，每天摄入粗粮应该占全部谷物的50％，比《中国居民膳食指南2016》建议的粗粮比例更高。总体而言，每天至少应该有一餐的主食应该是粗粮，或者每餐主食都粗细搭配，用杂粮饭、杂粮粥取代白米饭，用全麦馒头取代白馒头。