食物是补铁的主要来源吗

Question

一直以为不需要额外补充铁元素，但医生建议我还是多吃补铁食物，食物是补铁的主要来源吗？

Answer 1

补铁的主要来源就是猪肝等食物，合成血红蛋白的关键原料——铁元素。它全部依赖食物提供，且在食物中的含量和吸收率都比较低，比较容易缺乏，献血之后应该注意补充。否则，就只能依靠献血前原有的铁储备（健康成年人脾脏、肝脏中都储存着一些铁，以供合成血红蛋白）。