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全麦面包和馒头营养有哪些

病情描述:

我比较爱吃馒头和面包，同学建议我换成全麦的，那全麦的营养有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

全麦类型的食物更有营养，可用全麦面包和全麦馒头代替普通面包和馒头。全麦就是指加工过程中保留了谷粒外层的面粉，其营养价值高，膳食纤维多，非常值得推荐。

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