贫血患者怎么调整饮食

Question

我是一名素食者，现在出现了贫血症状，该怎么调整饮食？

Answer 1

贫血患者要多吃富含铁元素的肉食，谷类、豆类、蔬菜和水果等植物性食物中的铁很难吸收，又几乎不含维生素B12。所以素食者容易因缺乏铁和维生素B12等而患贫血，特别是那些连蛋类和奶类也不吃的严格素食者，更容易缺乏维生素B12。为避免贫血，素食者应注意补充维生素B12和铁。