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动物油脂和植物油脂有区别吗
病情描述:
我去购买食物时,店员告诉我一定要注意是动物油脂还是植物油脂,这两者有区别吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    动物油脂和植物油脂有本质上的区别,动物油脂(包括动物性食物和荤油)以饱和脂肪酸为主,植物油以不饱和脂肪酸为主。总体上动物脂肪中的饱和脂肪酸和胆固醇含量高的要少吃。
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