哪些水果营养价值高？ - 问答频道

哪些水果营养价值高？

女，36岁

病情描述:

我经常要去买一些水果，都说颜色越深营养价值越高，到底要怎样挑选呢？

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王燕主任医师中日友好医院

营养价值高的水果颜色略深。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用。与颜色浅的水果相比，深色水果含这些物质更多一些。

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