豆制品有哪些营养？

Question

最近做饭的时候，豆制品做的比较多，几乎每天都吃。豆制品都有哪些营养？

Answer 1

适量的吃豆制品，对身体很有好处。豆制品富含钙、镁、铁等矿物质，对机体骨骼和牙齿的生长、预防骨质疏松、保护心脏等方面有益。还含有丰富的维生素B1（VitB1）、VitE等，发酵性豆制品中VitB12含量较高。