酸奶的营养价值高不高？

Question

我从未给孩子买过纯牛奶，一般都是给他买一些酸奶，可酸奶的营养价值高吗？

Answer 1

营养价值是比较高的，酸奶属于一种比较常见的饮品，是有牛奶经过发酵制作而成的，其中有非常多的菌类，在喝酸奶之后能起到滋润胃肠道黏膜和调理肠道内菌群的作用。对于消化不良和便秘患者都可以适当的喝一些酸奶来缓解，能起到润肠通便的效果。

Answer 2

酸奶可以开胃，专门调理孩子食欲不振。与普通液态奶相比，酸奶的营养价值更高一些。这是因为发酵不但使牛奶中原有的蛋白质、矿物质更容易吸收，而且乳酸菌发酵过程中还会合成少量B族维生素等。特别适合消化不良者、老人、儿童食用。