玉米胚是什么东西？

Question

今天去超市买食用油的时候，看到很多食用油都是用玉米胚芽做的，可玉米胚究竟是什么东西？

Answer 1

如果食用油是用玉米胚制作而成，那么这种油比较健康。玉米胚乳指的是，吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物。它不但含有玉米黄质，还含有维生素E、B族维生素、β胡萝卜素、亚油酸等营养成份，是不折不扣的“营养宝库”，“啃”鲜玉米的时候，不要丢弃它哦。