每天应怎样吃蔬菜更健康？ - 问答频道

每天应怎样吃蔬菜更健康？

女，30岁

病情描述:

蔬菜我每天都吃，但我身体还是越来越不健康，那每天要怎样吃蔬菜才能更健康？

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王燕主任医师中日友好医院

吃蔬菜必须要注意营养，而且食物搭配要合理。两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。

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