蛋清能补充身体需要的蛋白质吗？

Question

学业比较重，每天都没精神，我妈叫我吃些蛋白质，我想吃蛋清，蛋清能补充身体需要的蛋白质？

Answer 1

蛋清中含有的是优质蛋白质，所谓蛋清是去掉蛋黄的蛋白部分，是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。2个蛋清可以提供8克最优质的蛋白质，脂肪约0.1克。其蛋白质营养价值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清，过敏的非常少见。