蛋清能补充身体需要的蛋白质吗？ - 问答频道

蛋清能补充身体需要的蛋白质吗？

男，19岁 2018-04-24 21:16

病情描述:

学业比较重，每天都没精神，我妈叫我吃些蛋白质，我想吃蛋清，蛋清能补充身体需要的蛋白质？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-04-24 22:10

蛋清中含有的是优质蛋白质，所谓蛋清是去掉蛋黄的蛋白部分，是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。2个蛋清可以提供8克最优质的蛋白质，脂肪约0.1克。其蛋白质营养价值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清，过敏的非常少见。

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