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吃素对身体更好吗

病情描述:

我想吃素，不太想吃肉了，想改变一下自己，听说吃素对身体更好，这是真的吗？

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王燕主任医师中日友好医院

吃素确实会让身体更健康，素食与非素食者相比，素食者的纤维素、维生素A、C和E、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、镁和铁的平均摄取量都要更高一些。

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