豆制品的营养价值很高吗？ - 问答频道

豆制品的营养价值很高吗？

病情描述:

我是真的不爱吃豆制品，觉得味道有点腥，老婆说豆制品营养价值很高，真的很高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆制品的营养物质可以给身体提供钙和蛋白质，除优质蛋白和钙之外，它们还提供磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、钾等营养素，以及低聚糖、异黄酮（植物雌激素）、皂苷、甾醇等具有保健价值的成分。

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