常吃哪些食物会导致胆固醇升高？

Question

我这个年龄的人，好多胆固醇高的，据说是因为饮食不当导致的，请问哪些食物是导致胆固醇升高的罪魁祸首？

Answer 1

饱和脂肪酸含量高的食物会导致胆固醇升高，一定要少吃。一类是大家熟知的动物脂肪，如猪油、奶油、黄油、肥肉（畜禽肉类）、奶类（脱脂奶类除外）等；另一类是可能不为人知加工食品，如饼干、面包、方便面、方便食品、膨化食品、小零食、油炸食品、蛋糕、点心等，这些加工食品中添加的氢化植物油、起酥油、棕榈油和椰子油等含有较多饱和脂肪酸，以及与饱和脂肪酸一样“坏”的反式脂肪酸。