哪些食物含胶原蛋白？

Question

经常吃猪蹄可以补充胶原蛋白，让皮肤变得更好，但是吃多了会腻，还有哪些食物含胶原蛋白？

Answer 1

胶原蛋白是最常见的蛋白质之一，广泛存在于动物的皮肤、筋腱、骨骼、血管等结缔组织中，也是人类日常饮食中常见的蛋白质之一，富含胶原蛋白的食物有：1、各种动物的皮肤，如猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等；2、各种动物的筋腱，如猪蹄筋、牛蹄筋、羊蹄筋、鸡爪等；3、各种动物的软骨，如骨肉相连、脆骨、鱼翅等；4、一些“珍奇”的食物含有大量的胶原蛋白，如海参、鱼翅、燕窝、花胶、鱼胶、熊掌、阿胶等。