大米粥比米饭更容易升血糖吗？ - 问答频道

大米粥比米饭更容易升血糖吗？

女，37岁

病情描述:

我听说患上糖尿病以后不能吃大米粥，是不是大米粥比米饭更容易升血糖呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

按照不同的检测方法来检测的话结果也是不一样的。检测表明（《中国食物成分表2002》）大米饭的血糖生成指数是83.2，而大米粥的血糖生成指数是69.4。

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