板栗的碳水化合物含量高吗？ - 问答频道

板栗的碳水化合物含量高吗？

病情描述:

减肥的时候吃板栗是不是能补充碳水化合物呢？含量高不高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃板栗可以补充碳水化合物。碳水化合物（淀粉）的含量很高（鲜板栗有40％，干板栗达到77％），富含B族维生素。其营养价值与粮食相似并稍高。

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