“按节气吃饭”的说法科学吗

Question

我的奶奶是比较注重按节气选择食物的，“按节气吃饭”的说法科学吗？

Answer 1

二十四个节气，不同的节气吃不同的重点食物。这听起来是一个很不错的原则，但并无科学性和实用性可言。首先，没有任何证据显示人的营养需要或者健康状况与节气有关。比如冬至后比夏至后需要更多的蛋白质，大雪时血压比小雪时高一些。就算是中医，也很少按照节气治病。而且，如果按节气选择食物真的那么重要，那些完全不懂得节气的老外们，岂不健康状况更糟一些。事实表明，人家的健康状况一直就比我们更好一些。