哪些蔬菜能补钙呢

Question

我听说通过吃蔬菜来补钙也是不错的方法，哪些蔬菜能补钙呢？

Answer 1

就整体膳食结构而言，蔬菜也是钙的重要来源。尤其是有些蔬菜，如油菜、小白菜、西兰花、苋菜、海带、毛豆、芸豆、小葱等。这里重点推荐一下油菜。每100克油菜含钙108毫克。以一餐摄入250克油菜计算，可获得270毫克钙，甚至多过1袋（半斤装）牛奶的含钙量。而且，油菜中草酸、膳食纤维等干扰钙吸收的成分含量较其他蔬菜少，故其钙吸收率好于其他大部分蔬菜。