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红豆应该怎么做营养流失少?
病情描述:
我知道吃些红豆对身体好,可是做法很多,无所适从,红豆应该怎么做营养流失少?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-05-02 21:01
    在熬制红豆粥或绿豆熬粥时,由于杂豆类膳食纤维含量高、口感粗硬等特点,可提前一两个小时浸泡之后再熬制,或者选用电饭煲、高压锅等炊具,均可使粥的口感变软。
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