米饭升血糖快吗？ - 问答频道

米饭升血糖快吗？

女，33岁

病情描述:

我喜欢吃米饭，现在查出了血糖高，老公为控制我的血糖不让我多吃米饭了，米饭升血糖快吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

白米饭的GI为83.2，白馒头的GI为88.1，两者都属于高GI食物。它们进入胃肠后消化的都快，葡萄糖释放快、进入血液后峰值高，也就是血糖升得都高，所以比较白米饭和白馒头哪个升血糖更快没有多少实际意义，莫不如想办法把GI值降下来。

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