如何看食品包装上标明的脂肪？ - 问答频道

如何看食品包装上标明的脂肪？

病情描述:

我老公告诉我，在购买包装食品时如表明脂肪含量多就不要买，如何看食品包装上标明的脂肪？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

更详细的信息可以看标签上营养成分表，一般而言，“蛋白质”是好的，含量越多（同类食品比较）越好；“钠”和“脂肪”（尤其是饱和脂肪、反式脂肪）是坏的，越少越好。“碳水化合物”和“能量”对要减肥的人格外重要，这两项数值高的不能吃。

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