少吃饭多吃肉就是低碳饮食吗？

Question

妈妈最近说要少吃饭多吃肉，要进行低碳饮食，少吃饭多吃肉就是低碳饮食吗？

Answer 1

不能简单地把“少吃饭，多吃肉”理解为低碳饮食。虽然馒头米饭等的确是碳水化合物的主要来源之一，但“少吃饭”却未必就是低碳，因为水果、薯类、零食、奶类也能提供不少碳水化合物。“少吃饭”只不过是减少了本来就多余的碳水化合物而已，并不是真的“低碳饮食”。