术后病人喝骨头汤好吗

Question

我姐姐上周做了手术，术后病人喝骨头汤好吗？

Answer 1

骨头汤不是不好，但绝对不适用于术后病人或危重病人的营养支持。骨头汤主要营养成分是脂肪，还有少量氨基酸以及维生素和矿物质等。术后或危重病人最需要的是充足的能量和蛋白质，以纠正负氮平衡造成的组织蛋白分解和身体成分丢失。骨头汤中的蛋白质是很少很少的，不但与牛奶不可同日而语，甚至连豆浆也比不上。骨头汤中含有的能量主要来自脂肪，还多是饱和脂肪酸，不容易消化，非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。