粮食怎样吃好呢

Question

我经常听说粮食搭配来吃是比较好的，粮食怎样吃好呢？

Answer 1

考虑到人们对美味食物的追求（粗粮的口感整体上不如细粮那么细腻、白皙），以及全部吃粗粮的必要性（粗粮虽然有益，但也未必一定要全部吃粗粮），现在更多的主张是“粗细搭配”。如《中国居民膳食指南2007》建议每天吃250~400克粮食，其中50~100克为粗粮。但“粗细搭配”只是出于现实的考虑，并不能成为反对“多吃粗粮”（粗粮全部代替细粮）的理由。