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市售豆沙能代替家庭自制豆沙吗

病情描述:

我现在自己很少动手去做豆沙了，市售豆沙能代替家庭自制豆沙吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院

市售豆沙口感细腻，口味更甜，比家庭自制豆沙（用红豆等煮烂再搅拌）更好吃，且方便省事。但市售豆沙要经过过滤工序，把豆类含有的膳食纤维去掉（所以口感细腻）。而膳食纤维是目前城市居民膳食中普遍缺乏的营养成分。

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