怎样减少丙烯酰胺导致的危害呢

病情描述:

我听说丙烯酰胺对人的危害是很大的，怎样减少丙烯酰胺导致的危害呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

卫生部建议如下：1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

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