苋菜有什么营养物质？

Question

家里人比较少吃苋菜，听说苋菜中有很多营养，苋菜究竟有什么好处？

Answer 1

苋菜有“长寿菜”之称。苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。常吃苋菜可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。