为什么不能吃生鸡蛋？

病情描述:

从小的时候我就比较喜欢吃生鸡蛋，但是我朋友说这样是不好的，为什么不能吃生鸡蛋？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋的营养是很丰富的但是不可以生吃，因为生鸡蛋中含有一种抗酶蛋白和抗生物蛋白，这种物质会影响到蛋白质的消化和吸收，如果能够将鸡蛋煮熟这种物质就会被破坏掉，会更容易被人体消化吸收。

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