为什么多吃蔬菜对身体好？

Question

我特别不爱吃菜，但是每次我妈都说吃菜对身体好，为什么多吃蔬菜对身体好？

Answer 1

在日常饮食的时候，最好是适当地增加蔬菜和水果的摄入量，这是因为蔬菜中的抗氧化物质和各种矿物质含量都很丰富，经常吃蔬菜不仅可以抗坏血栓，并且还能够抑制亚硝酸胺的合成，所以多吃蔬菜对健康是很有利的。