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多吃水果和蔬菜有什么好处？

病情描述:

每次给我家孩子喂饭的时候，他都不喜欢吃水果和蔬菜，多吃水果和蔬菜对人体有啥好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在日常饮食的时候最好是多吃一些水果和蔬菜，因为水果和蔬菜中含有丰富的水溶性维生素、矿物质，膳食纤维、胡萝卜素这些物质对人体健康是很有利的，经常吃一些水果和蔬菜可以预防各种慢性疾病。

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