鸡蛋怎么吃营养又健康？

病情描述:

我比较喜欢吃鸡蛋，又怕因为吃鸡蛋而患上一些高胆固醇疾病，鸡蛋怎么吃营养健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

鸡蛋的胆固醇含量是很高的，但是如果一天只吃一个对健康的影响是不大的，在吃鸡蛋的时候，尽量使用水煮或者是蒸煮的方法，而不要使用油炸方式，这样才不会导致鸡蛋中的营养流失。

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