橙黄色食物有什么作用？

病情描述:

很喜欢吃橙黄色的食物，想知道橙黄色食物有什么作用？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。

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