冬瓜适合和什么一起煲汤呢？

Question

今天妈妈从乡下带回来一个大冬瓜，说用来煲汤喝，冬瓜适合和什么一起煲汤呢？

Answer 1

适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。