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鸡蛋为什么适合做早餐

病情描述:

早晨是一天的开始，早晨吃好很重要。那么早晨吃鸡蛋对身体好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

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