玉米可以代替主食吗

Question

我很喜欢吃玉米，煮着吃熬粥吃都喜欢，玉米可以代替主食吗

Answer 1

玉米是个好东西，是防“三高”最刮油的八种食物之一。更是很好的主食替代品。中医认为它开胃、健脾、除湿、利尿，营养学家认为它营养丰富，富含钙、磷、镁、铁、硒等多种矿物质和维生素及膳食纤维。