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面粉是颜色越白营养越好吗
病情描述:
每次去买面粉的时候,都会看颜色,面粉是颜色越白营养越好吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    大米和小麦加工的精密程度越高,颜色也就越高,表面上看起来是很好,但是却会在加工的过程之中导致B族维生素、维生素E及钙、锌等物质的缺失,所以会损失很多的营养。
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