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土豆有哪些营养价值

女，44岁

病情描述:

我很喜欢吃土豆，有时候会当做主食吃，不知道吃土豆好吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

国内专家认为土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。在人体所需的各种营养成分中，50％都可以在土豆中找到，因此，专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。

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