脱脂奶和普通牛奶有什么区别？ - 问答频道

脱脂奶和普通牛奶有什么区别？

女，22岁

病情描述:

在超市看到了有一种奶叫做脱脂奶，价格比较高，这种牛奶和普通牛奶有什么区别呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量为3％左右，低脂奶脂肪含量为0.5-2％，脱脂奶中脂肪含量低于0.5％.脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，同时又保留了牛奶的其他营养成分。

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