膳食纤维对人体有什么好处？

Question

常听妈妈说多吃点膳食纤维有利于身体健康，那么它究竟有什么好处？

Answer 1

膳食纤维有吸附作用，可带走人体内的有毒物质，所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过，因为它的吸附没有选择性，如果摄入过多，会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加，影响营养素的吸收。