奶油中的脂肪含量高吗？

病情描述:

为什么总是说吃奶油容易长胖呢？是奶油中的脂肪含量很高吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

奶油的脂肪含量很高，脂肪含量达80％-85％，主要以饱和脂肪酸为主，在室温下呈固态。其营养组成完全不同于其他奶制品，故不属于膳食指南推荐的奶制品。

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