豆腐中的营养丰富吗？ - 问答频道

豆腐中的营养丰富吗？

病情描述:

我们家里总是每天都会吃豆腐，豆腐的营养是很丰盛的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

对于缺乏蛋白质的人来说吃豆腐是非常好的选择。不管寺南豆腐、北豆腐含有丰富优质蛋白质和钙质，这两种物质在日本豆腐中都非常少。

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