炒菜的时候用醋好吗？

Question

因为我喜欢吃酸的东西，所以炒菜的时候总是加入食醋，这种习惯好吗？

Answer 1

炒菜的时候加醋容易恢复。可以选在拌菜时放些醋可使蔬菜中的维生素C减少损失。食醋的种类繁多，为丰富人民的饮食生活、烹调美味佳肴起到了积极的作用。