哪些食物含有丰富的维生素B2？

Question

医生说我缺乏维生素B2，我想知道哪些食物含有丰富的维生素B2？

Answer 1

动物肝脏、蛋类、奶制品等食物含有丰富的维生素B2。

动物肝脏是维生素B2的优质来源，猪肝、鸡肝等每100克可提供超过1毫克维生素B2，能帮助维持皮肤黏膜健康和能量代谢。蛋类中蛋黄维生素B2含量较高，一个鸡蛋约含0.2毫克，适合作为日常补充。奶制品如牛奶、酸奶不仅富含维生素B2，还含有易吸收的钙质，每日饮用300毫升牛奶可满足部分需求。深绿色蔬菜如菠菜、西蓝花，以及菌菇如香菇也含有一定量维生素B2，适合素食者选择。坚果类如杏仁、腰果可作为零食补充，但需注意控制摄入量。

建议通过多样化饮食获取维生素B2，避免长期单一饮食导致营养不均衡。