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鲫鱼有什么营养价值？

病情描述:

我们在生活中经常会吃到鲫鱼，那么，鲫鱼有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源；鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EPA和DHA组成，

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